Referenzen - Erfahrungen

"Wissen wächst durch Erfahrungen und Austausch"

Zwanzig Jahre Erfahrung vom Kochgeselle bis zum Küchenchef haben mein Wissen erweitert.
Internationale Karriere: Frankreich, Schweiz, Deutschland, England, Französisch-Polynesien
Ein Paar Referenzen: Sterne-Restaurant, Luxusgaststätte, Hotelkette, Partyservice

Auberge du Cheval Blanc à Lembach (Michelin **)
Olympische Spiele in Albertville 1992 mit "Les Etoilés d'Alsace"
Kreuzfahrtschiff auf dem Rhein, Köln-Düsseldorfer-Rheinschifffahrt
Koch und Maître d'hôtel des "Gouverneur Militaire de Strasbourg"
Küchenchef in diversen Restaurants
Pont des Vosges à Strasbourg
Bora Bora Lagoon Resort – Groupe Resort
Europäisches Parlament - Eurest
The Old Bell-Manoir in England
Konditorei Ziegler in Straßbourg