Cours de cuisine - sur mesure

Découvrez des recettes, techniques et méthodes de professionnels.

Faites moi part de vos attentes, je vous construirai un cours sur mesure en fonction de votre niveau.

- Les cours pour initiés :

Travail des poissons (lever les filets...), des viandes (désossage...), déclinaisons d'un aliment, d'une recette, la cuisine des bons petits restes, travail sur un thème culinaire, ...

- Les cours pour débutants :

Les recettes et principes de base : Viandes mijotées, poissons, cuisinés, pâtes et lasagnes, quiches, feuilletés, légumes et garnitures....