L'asperge
Disponible à partir du 1er avril
Les entrées
Bavarois d'asperges vertes au Parmigiano
et Pata Nagra
et/ou
Royale d'asperges d'Alsace et langoustine
Senteurs florales
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La suite
Risotto aux morilles et vertes roussies
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Plat
L'agneau en duo
Noisettes juste cuites et bonbon croustillant d'épaule aux épices
Panisse tomatée
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Dessert
Fraise-Rhubarbe
