Menu à deux

Mise en bouche du moment
***
Les entrées
L'oeuf neige au coeur coulant 
et crème de truffe blanche
Et / Ou
Foie gras poêlé et son bouillon végétal
***
La suite
Façon Parmentier au piment de la Jamaïque et mandarine
***
 Plat
Magret de canard juste cuit laqué au Pinot Noir
Tatin d'endives aux agrumes
ou
Tournedos de cabillaud en croûte de noix
***
Dégustation fromagère
***
Dessert
Pavlova en mille feuilles
Mangue-passion granny smith
ou
Pomme carrément croustillante au beurre salé

Menu à deux

Mise en bouche du moment
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Les entrées
L'oeuf neige au coeur coulant 
et crème de truffe blanche
Et / Ou
Foie gras poêlé et son bouillon végétal
***
La suite
Façon Parmentier au piment de la Jamaïque et mandarine
***
 Plat
Magret de canard juste cuit laqué au Pinot Noir
Tatin d'endives aux agrumes
ou
Tournedos de cabillaud en croûte de noix
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Dégustation fromagère
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Dessert
Pavlova en mille feuilles
Mangue-passion granny smith
ou
Pomme carrément croustillante au beurre salé

Formule et tarifs

6 étapes : 1 entrée - la suite  - plat - dessert 
180,00€ 
7 étapes : 2 entrées - la suite - plat - dessert
205,00€ 
 
Tarifs indiqués pour 2 pers
Menu identique servi à l'ensemble des convives